Le Rouge 2008 est en bouteille

<br /> Et vous venez quand en région parisienne ? Il ne faudrait pas nous oublier ! On a hâte d'en profiter nous aussi de ces bonnes bouteilles !<br /> Bon courage pour la suite (je n'ai pas encore bien intégré les tâches à faire en février, mais ce que j'ai bien compris c'est qu'il y avait toujours quelque chose à faire !!!)<br /> <br /> <br />

<br /> Coucou,<br /> Hmm, boucher, c'est bien, mais quand est-ce qu'on débouche?<br /> A l'occasion d'un repas entre amis ce week-end, j'ai justement débouché le précieux flacon de 2008 primeur, qui a rencontré un franc succès! Pour preuve, la bouteille a tout juste tenu le long du<br /> repas, alors que la plupart du temps il en reste le tiers lorsque le vin est moyen...<br /> Nous l'avons bu sur des aliments très différents, pour se faire une idée en bons novices que nous sommes.<br /> Entrée: verrines aux crevettes et fromage frais, soupe de légume servie séparément: je dois dire cela peut paraître bizarre, mais ça passait bien avec le vin, peut être parce que la bouteille avait<br /> été ouverte il y a peu, ou parce que l'arôme bien fruité allait bien avec le sucré salé des verrines?<br /> Plat: makis et nems roulés crevettes d'abord (il en restait de l'entrée...) puis au porc, et là je dois dire sur la viande comme le porc superbe!<br /> Puis sur les truffes au chocolat, très très bien aussi!<br /> Par contre, la mousse de citron ensuite ça va pas du tout avec... mais ça on s'en doutait héhé.<br /> Voilà, ce petit menu peut paraître bizarre et hétéroclite, mais peu importe, tous ont eu un grand plaisir à boire ce vin! Et remercient les vignerons pour leur bon travail, et les encouragent de<br /> tout coeur! J'ai personellement hâte d'en boire sur un carré d'agneau ou une entrecôte bien tendre!<br /> A bientôt donc, et bon courage pour la suite!<br /> <br /> <br /> <br />