Top articles

• Les merlus sont pas morts (contrepèterie vigneronne)

  11 août 2010 ( #A la vigne )

  A force de passer des journées tout seul à effeuiller les vignes, forcément, le cerveau de Denis a tendance à se mettre en mode vagabond... Et du coup il lui est venu une contrepèterie qui l'a fait rire tout seul béatement... au milieu d'un rang... Mais...

• Les photos des vendanges 2009

  30 novembre 2009 ( #A la vigne )

  Bonjour à tous, Voici enfin, avec moult retard, quelques photos des dernières vendanges 2009. Nous étions malheureusement plus souvent au volant de la camionnette que derrière l'appareil photo mais nous avons des clichés de "presque" tout le monde. Que...

• Smoking or no smoking ?

  13 mai 2011 ( #A la vigne )

  Connaissez-vous ce magnifique insecte aux couleurs métallisées ? Un petit charançon qui irise dans les rayons du soleil les bleus outremer, les verts cuivrés ou les rouges grenat ? Avec son long rostre et se deux antennes qui lui font comme des moustaches,...

• La vie de M le Malbec

  25 mars 2011 ( #A la vigne )

  Chers amis et amateurs... Cette année, nous vous proposons de vous faire partager de manière régulière et illustrée la vie de M le Malbec. Régulièrement, une photo prise plus ou moins sous le même angle vous permettra d'entrer dans l'intimité d'un de...

• Idées pour le rosé #2 : antipasti marins

  21 juillet 2010 ( #A table ! )

  Nous voici partis cette fois-ci dans le salé, le iodé même. Et puisque la chaleur se maintient, nous avons tenté un plat froid aux saveurs méditerranéennes, qui nous rappelle nos années aixoises.... Il s'agit d'antipasti de légumes et de fruits de mer...

• Effeuillage

  16 août 2010 ( #A la vigne )

  Dans un peu moins de 2 mois aurons lieu les vendanges. Il est donc temps pour nous d'effeuiller les vignes, c'est à dire retirer à la main les feuilles qui masquent les grappes, mais uniquement côté soleil levant (à l'est) pour ne pas que le soleil de...

• Les journées sont longues...

  27 avril 2010 ( #A la vigne )

  Je profite de l'absence de Valérie et des filles (en tournée "commerciale" au Luxembourg et dans l'Est, elle vous racontera à son retour...) pour tenter de rattraper le "léger" retard dans les vignes : levé tôt le matin pour enfiler mon costume-cravate...

• Contrôles de maturité

  19 septembre 2010 ( #A la vigne )

  Contrôler la maturité des raisins, c'est avant tout déguster régulièrement les baies, goûter la pulpe, mâchouiller la peau, observer les pépins. C'est étonnant d'enseignements et... c'est très agréable ! Vient cependant le temps de porter des échantillons...

• Manif de bouchons !

  13 mars 2012 ( #Au chai )

  La journée s'annonçait sous les auspices de la plus pure ronchonitude... Un réveil difficile avec la tête de travers après une nuit à ressasser les problèmes des travaux dans la maison ( une douche très belle mais inutilisable depuis 1 mois en raison...

• Une petite dégustation à la maison ?

  17 juin 2011 ( #En bouteille )

  Pas de stand à Vinexpo ? Même pas grave ! On vous propose une petite dégustation à la maison, à la bonne franquette, au milieu des travaux et des jouets d'enfants... mais pro tout de même hein, faut pas rigoler : petits plats, et dessert maison pour accompagner...

• Chauds les sarments, chauds !

  14 mars 2010 ( #A la vigne )

  Feu de joie ce vendredi avec au programme tirage des bois, ébourgeonnage... et brûlage des sarments et pieds morts pour tenter de limiter la propagation des viroses du bois (jusqu'à présent nous avions broyé les sarments dans les rangs). Nous verrons...

• Premiere mise en bouteille

  06 janvier 2010 ( #Au chai )

  Fin décembre, nous avons profité de la présence d'une main d'oeuvre certes peu qualifiée, mais nombreuse, gratuite et motivée : des copains de passage pour le réveillon !!! De bon matin, et après avoir vérifié notre check-list dans la voiture de Tof (bonnets...

• Le 2009 (enfin une partie...) est en barriques

  06 décembre 2009 ( #Au chai )

  Grosses journées au chai la semaine dernière : nous avons en effet soutiré le 2008 dans le garde vin. Nous aurons donc 33 hl (soit 4400 bouteilles) de rouge 2008. Nous attendons la livraison des bouchons et des bouteilles et devrions pouvoir faire une...

• Les malos sont finies !!!

  02 novembre 2009 ( #Au chai )

  Ceux qui suivent nos aventures, lisent notre blog et ont un peu de mémoire, se rappellent sûrement que l'an dernier nous avions eu un mal fou à faire démarrer les fermentations malolactiques sur le millésime 2008. Elle s'étaient terminées en juin dernier......

• En août, picnic aux vignes n'est pas dé(vé)raison

  07 août 2009 ( #A la vigne )

  Et bien voilà, nos petits Malbecs chéris ont décidé de se mettre à vérer. Les graines deviennent violettes, de plus en plus foncées, elles se chargent petit à petit en sucre et s'assouplissent. Afin de soigner ce cépage légèrement "caractériel", nous...

• Le 2008 est dans les barriques !!!

  06 juillet 2009 ( #Au chai )

  Eh bien voilà, le 2008 est (enfin !) en barriques ! Le WE dernier, pendant une grosse demi-journée, nous avons transvasé les 3400 litres de vin de notre "gros" garde-vin vers les barriques et le "petit garde-vin" (pour le ouillage à venir). Certes, en...

• Les premières grappes du futur millésime 2009

  09 juin 2009 ( #A la vigne )

  En juin dans le bordelais, les vignes fleurissent !!! Des dizaines de milliers de petites fleurs qui donneront les raisins du futur 2009. Cette année, comme nous avons "taillé long" (i.e. laissé beaucoup de bourgeons sur les pieds), il y a beaucoup de...

• La vie de M le Malbec - Ep. 4

  05 mai 2011 ( #A la vigne )

  Voici comment se portait M le Malbec l'an dernier à la même époque : de jolies petites pousses en train de grandir tranquillement, 4 à 5 feuilles étalées et les grappes déjà bien visibles mais encore assez petites, le pied dans l'herbe raisonnablement...

• Salon des vins Rue89 les 2 et 3 juin : 48 heures dédiées aux vins actuels, alternatifs, naturels...

  28 mai 2013 ( #En bouteille )

  Les Trois Petiotes auront le plaisir de participer à cette première édition du salon Rue 89 Sous les Pavés La Vigne, aux côtés de nombre de leurs confrères et amis vignerons alternatifs et respectueux de l'environnement, du vin et des buveurs... Venez...

• Le jeudi, c'est raviolis

  29 juillet 2010 ( #A la vigne )

  Ravioli, à la fourmi (volante !)... On peut observer ici que le ravioli ne fait pas grossir. Il permet à Madame l'Araignée de rester svelte et de sculpter ses belles jambes... En revanche, et contrairement à ce qu'on pourrait croire, un excès de crudités...

• Premiers pleurs

  02 mars 2010 ( #A la vigne )

  Voici le retour de la douceur, accompagnée des premiers pleurs... de la vigne. Un jus douceâtre poisse les lames du sécateur. Les petits habitants frileux montrent le bout de leurs pattes : abeilles, araignées et coccinelles. Les myosotis tiennent désormais...

• Une bouffée d’air parisien…

  28 juin 2010 ( #En bouteille )

  Ah, ce que j’aime Paris quand je ne la pratique pas trop souvent, cette belle capitale ! Elle me dépayse, elle m’électrise, me donne des bouffées d’adrénaline ! A peine on se rapproche de la Francilienne qu’un frisson nous parcoure l’échine. La fébrilité...

• Un sympathique picnic

  28 mars 2010 ( #A la vigne )

  Aujourd'hui dimanche, nous avons profité de l'absence des filles (en WE chez leur mamie) pour aller travailler sur les vignes. Au programme : tirage et brûlage des bois sur les malbecs et également nettoyage des baguettes. A midi, nous avons profité des...

• Un beau cadeau d'anniversaire !

  30 mars 2011 ( #En bouteille )

  Une enveloppe kraft au courrier ce midi avec Le Rouge & Le Blanc le n°100 en avant première... Les Trois Petiotes y figurent dans la rubrique "Coup de Pouce" avec un joli article qui nous met du baume au coeur ! Un beau cadeau d'anniversaire pour Valérie,...

• Le MASSEY FERGUSSON, un tracteur d'homme !!!

  22 mai 2010 ( #A la vigne )

  Cette année, Pierre, un voisin vigneron avec qui nous avons été mis en contact par notre banquier (comme quoi, il y en a des biens ), nous prête son matériel. Cela va nous permettre d'assurer nous même les travaux du sols (tonte, labours,...) ainsi que...